A Nice and Delicate Dish...

美容塑身——木瓜牛奶蒸鸡蛋

木瓜素有“百益果王”之称。 　　

李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸， 平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 　　

现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 　　

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

材料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖、牛奶

做法： 　　

1、木瓜切块， 平铺碗底。

2、鸡蛋+红糖打散。

3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温， 加入蛋液内。

4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗， 或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。

5、放入锅内， 开蒸，水开后大概蒸10分钟。
6、出锅了

7、来一口， 还真是很嫩！

8、来个近照！鸡蛋好多洞洞的， 不过木瓜的颜色实在太诱人了，味道还是很好的。

用香蕉代替木瓜很不错 用香蕉的话不要放蜂蜜也不要加糖，实在是很甜。牛奶别放多，不然稀稀的，放80ML差不多。