亚渣 (Acha)主料：黄瓜250克，菠萝250克，胡萝卜100克
配料：熟花生碎40克，白芝麻1汤匙
调料：盐1/2茶匙，糖200克，白醋180克，辣椒粉1匙(1 dsp)
做法步骤：
1.将菠萝,胡萝卜去皮,切成小条.黄瓜洗净去瓤,切成小条备用.白芝麻用烤箱烤熟,或是放在炒锅当中炒熟.
2.将切好的材料与花生碎,白芝麻以及所有调味料一起,拌匀,放入有盖容器当中,腌制4-5个小时,入味后即可食用.
说明及备注：夏天在腌制这道开胃小菜的时候,最好放入冰箱冷藏层存放.
转自：六宝，分享美味菜谱！ http://www.6bao.com/
