Nice Dish from My Sister-in-Low（2）

节瓜双蛋上汤

材料：节瓜2个，冬菇4朵，花蛤干肉（or虾米粒），皮蛋、咸蛋各一只

做法：1.冬菇和花蛤干泡开洗净，冬菇切条
2.节瓜去皮洗净切片，皮蛋和咸蛋用筷子夹碎
3.汤锅烧开水后先放冬菇和花蛤干，放点油和盐煮大概5分钟
4.再放节瓜，煮至半熟放皮蛋和咸蛋，看到节瓜熟了以后再放点鸡精就可以了