Nice Dish from My Sister-in-Low （4）

瑶柱蒸水蛋

材料：蛋4个，瑶柱两颗半

调味料：油1汤匙，盐1茶匙、糖2茶匙、鸡精半茶匙

制作方法：1.瑶柱泡1个小时左右，洗净、撕开，然后加点水放微波炉里大火7分钟
2.鸡蛋打开和调味料一起打匀，再加和鸡蛋一样的冷开水打匀，用叮瑶柱的水更好，不过要待凉才好
3.放蛋水到蒸锅里蒸，蒸锅的水用大火烧开后，再用小火，这样鸡蛋不易老
4.蒸到半熟撒上瑶柱，再蒸到熟就可以了