It is a healthy Mousse with a low Calorie.For I used fresh milk instead of cream.
Also it is amusing to chew.
Because it contains the original granules of chocolate.
Tips One
慕思的英文原名叫Mousse！
是一种奶油量很高的甜点！
主要成份是鸡蛋是奶油，
当然，我们一般会做成不同的口味的mousse,
像巧克力，香草或各种不同的其它水果类！
幕思的做法主要是分蛋糕式打法，
即分蛋黄和蛋白分开分别打发，
然后混合。
做好的慕思需要冷藏以保持它的蓬松口感！
因为做幕思是不烤的，
而里面又要用到生鸡蛋，
所以，如果不慎，是会引起沙门士菌中毒的。
在英国，已经消过毒的鸡蛋是有特殊标记的，
所以，如果讲究些，要多留个心眼的！！
Tips Two
慕思就是一种冷冻甜品，
不需要烤的，
一般需要一种凝固剂来是所有材料凝固，
比如鱼胶粉等，
还有，慕思大部分成份是鲜奶油或淡奶油。
